Beato te, o paese, il cui re è di stirpe nobile, e i cui principi pranzano al tempo giusto, per ristorare le forze e non per ubriacarsi! Ecclesiaste 10:17
L'osservanza della temperanza e la regolarità in tutte le cose hanno un meraviglioso potere. Essa farà molto più che le circostanze o le doti naturali nel promuovere quella dolcezza e serenità di disposizione che contano così tanto nel corso della vita. Allo stesso tempo, l'autocontrollo così acquisito si rivelerà una delle condizioni più preziose per affrontare con successo i doveri seri e le realtà che attendono ogni essere umano. Ed, 206
Sottolineiamo che i princìpi della temperanza devono essere applicati in tutti i dettagli della vita domestica... L'abnegazione e l'autocontrollo dovrebbero essere insegnati ai bambini già nella prima infanzia. PHJ, April, 1890
Ai bambini dovrebbe essere insegnato a non fare a modo loro; ma che la volontà dei genitori sarà la loro guida. Una delle lezioni più importanti a questo proposito è la padronanza dell'appetito. I bambini devono imparare a mangiare ad intervalli regolari; non si dovrebbe permettere loro di prendere cibo tra i pasti principali...
I bambini educati in questo modo sono più facili da controllare di quelli a cui si permette di mangiare tutto ciò che desiderano in ogni momento. Di solito i bambini sono allegri, contenti e sani. Persino i più testardi e ribelli possono diventare sottomessi e pazienti nel seguire una dieta sana, o nel seguire una guida ferma in altre questioni. PHJ, May 1890
Che ogni giovane possa imparare questa lezione trasmessa dalle sagge parole della Scrittura: "Beato te, o paese, il cui re è di stirpe nobile, ed i cui principi pranzano al tempo giusto, per ristorare le forze e non per ubriacarsi." Ecclesiaste 10:17 Ed, 206