Beste Broeder en Zuster H.: Gij beiden kwaamt mij in de gedachte als zijnde onder zovelen, bij wie ik geconstateerd had dat aan hen iets gedaan moet worden, alvorens zij door de waarheid kunnen geheiligd worden. Gij hebt de waarheid aangenomen, omdat gij die als de waarheid hebt gezien, maar deze heeft geen beslag op u gelegd. Haar heiligende invloed op het leven zijt gij u niet bewust geworden. Uw pad is beschenen geworden door hef licht ten aanzien van de gezondheidshervorming en .de plicht, rustende op Gods volk in dit laatste der dagen om in alle dingen matigheid te betrachten. Gij, zo zag ik, bevondt u onder degenen, die zich terug trekken van het licht, dat een verbetering bij u wil aanbrengen in eten, drinken en arbeiden. Wanneer het licht der waarheid aanvaard en gevolgd wordt, zal dat een hervorming teweeg brengen in leven en karakter van al degenen, die door haar geheiligd zijn ...
Zuster H. is een vrouw, wier bloed bedorven is. Haar lichaam is vol scrofuleus vocht door het gebruik van vleesspijzen. Hef nuttigen van varkensvlees in uw gezin is zeer slecht geweest voor het bloed. Zuster H. moet zich strikt houden aan een dieet van granen, vruchten en groenten, gekookt zonder vlees of enig vet. Dat strikte gebruik van het gezondheidsdieet zal wel enige 1868, Vol. 2, blz. 60--66 tijd duren, voordat gij de goede resultaten daarvan in uw leven zult bemerken. Het is onmogelijk voor hen, die geregeld vlees eten, dat hersenen en intellect helder werken.
We raden u aan een verandering te brengen in uw levensgewoonten; maar wanneer gij dat doet, waarschuwen wij u om daarin verstandig te werk te gaan. Mij zijn gezinnen bekend, die van een vlees-dieet zijn overgegaan op een zeer armelijk dieet. Hun spijzen worden zó karig toebereid, dat de maag er een afkeer van heeft, en die mensen hebben me dan verteld dat de gezondheidshervorming voor hen niet goed was, want dat hun krachten er op achteruit gingen. Hier is een oorzaak waarom sommigen niet geslaagd zijn in hun pogingen om hun voedsel te vereenvoudigen. Ze gingen een zeer karig dieet volgen. De spijzen worden zonder enige nauwgezetheid klaargemaakt en er wordt helemaal geen verscheidenheid in aangebracht. Er moet geen variatie op één maaltijd zijn, maar men moet niet op alle maaltijden steeds dezelfde spijzen opdienen zonder enige afwisseling. De spijzen moeten eenvoudig worden klaargemaakt, maar toch met een nauwgezetheid, welke de eetlust opwekt. Vet moet nooit in uw voedsel gedaan worden. Gebruikt vooral veel vruchten en groenten.
VATBAARHEID VOOR ZIEKTEN NEEMT TOE
Nadat ze hun lichaamskrachten achteruit gezet hebben door een verminderde hoeveelheid en minderwaardige kwaliteit voedsel, concluderen sommigen dat hun vorige levenswijze toch maar de beste was. Het lichaamsgestel moet gevoed worden. Nochtans aarzelen we niet te zeggen dat voor gezondheid en kracht vleesspijzen onnodig zijn. Worden ze gebruikt dan is dat omdat een bedorven eetlust daarom vraagt. Het gebruik prikkelt de dierlijke neigingen tot een verhoogde activiteit en sterkt de dierlijke lusten. Wanneer de dierlijke neigingen toenemen, nemen het intellect en de zedelijke krachten af. Het gebruik van vlees van dieren veroorzaakt een zekere plompheid van het lichaam en verlamt de fijne gevoeligheden van de geest.
Willen de mensen, die zich toebereiden om heilig, rein, en veredeld te worden, opdat ze het gezelschap van hemelse engelen zullen kunnen smaken, doorgaan met het doden van Gods creaturen om door hun vlees in het leven te blijven en het te genieten als iets bijzonders? Naar hetgeen God mij heeft laten zien, zal er in deze gang van zaken verandering komen, en Gods uitverkoren volk zal in alle dingen matigheid gaan beoefenen. Zij, in wier voedsel vlees een vooraanstaande plaats inneemt, kunnen zich moeilijk onttrekken aan hef gebruik van vlees van dieren, die min of meer met ziekte besmet zijn. Het transport der dieren naar de markten doet in hen ziekte ontstaan; en hoe goed ze ook zijn wanneer ze op transport gaan, zo worden ze verhit en ziek eer ze op de markt zijn aangekomen. De sappen en het vlees van deze zieke dieren worden rechtstreeks in het bloed opgenomen, en passeren de bloedsomloop in het menselijk lichaam, waardoor in het vocht en in het vlees dezelfde ziekelijke geaardheden ontstaan. Zo worden die vochten in het gestel opgenomen. En wanneer zo iemand nu al onzuiver bloed heeft, dan wordt dat nog zeer verergerd door het eten van het vlees dezer dieren. De vatbaarheid voor ziekte wordt door het gebruik van vlees tienmaal groter. De intellectuele, de zedelijke en de lichaamskrachten gaan achteruit door het geregelde nuttigen van vleesspijzen. Vlees eten verstoort hef organisme, verduistert het verstand, en stompt de zedelijke gevoelens af. We zeggen u, beste broeder en zuster, dat de veiligste weg is, geen vlees te gebruiken.
THEE EN KOFFIE
Het gebruik van thee en koffie is eveneens nadelig voor het gestel. Tot een zekere mate veroorzaakt thee bedwelming. Het komt in de bloedsomloop en verzwakt op de duur de energie van lichaam en geest. Ze stimuleert, prikkelt en versnelt de beweging van het leven-de mechanisme, forceert een onnatuurlijke actie, en ver wekt bij de theedrinker de indruk, dat het hem bovenmate goed doet en hem energie verleent. Dit is een vergissing. Thee doet afbreuk aan de zenuwkrachten en verzwakt ze in grote mate. Wanneer haar invloed voorbij is, en de door het gebruik versnelde actie is afge-lopen, wat is dan het resultaat? Slapheid en matheid volgen op de kunstmatige activiteit, door het theedrinken ontstaan. Wanneer het organisme reeds overbelast is en rust nodig heeft, prikkelt het gebruik van thee de natuur, door aan te zetten tot ongewone, onnatuurlijke actie, waardoor haar normaal uithoudingsvermogen verzwakt, en haar krachten afgenomen zijn lang vóór de tijd, welke de Hemel gesteld had. Thee is als een gif voor het gestel. Christenen zullen zich daaraan niet overgeven. De invloed van koffie is in zekere mate dezelfde als van thee, maar de uitwerking op het gestel is nog erger. Haar invloed werkt prikkelend, en zoveel als ze opzweept boven het gemiddelde, zal ze na haar uitwerking de energie onder het gemiddelde brengen. De theeen koffiedrinkers dragen de sporen daarvan op het gelaat. De huid krijgt een geelachtige teint, waarop geen levenslust meer ligt. De blos der gezondheid is op het gelaat niet te zien.
Thee en koffie voeden het organisme niet. De hulp die men ervan krijgt, is plotseling, vóór de maag de gelegenheid krijgt ze te verwerken. Dit toont aan, dat, wat de gebruikers van deze stimulansen kracht noemen, enkel verkregen wordt door een prikkeling van de maagzenuwen, welke deze overbrengen naar de hersenen, waaruit weer een verhoogde werking van het hart en een kortstondige energie van het gehele organisme ontstaan. Dat alles is een verkeerde krachtsontwikkeling, waarvoor wij ons terdege moeten hoeden. Ze veroorzaken geen greintje natuurlijke kracht.
De tweede uitwerking van theedrinken bestaat in hoofdpijn, slapheid, hartkloppingen, indigestie, beven van de zenuwen, met nog tal van andere euvels . .
Gij hebt een heldere, energieke geest nodig om het verheven karakter der waarheid op prijs te kunnen stel len, de verzoening naar waarde te schatten, en over de eeuwige dingen te mediteren zoals het behoort. Wanneer gij de verkeerde weg volgt en volhardt in slechte eetgewoonten en daardoor de verstandelijke krachten verzwakt, zult gij de zaligheid en het eeuwige leven, waardoor gij toch geïnspireerd moet worden om uw leven aan het leven van Christus gelijkvormig te maken, niet ten volle waarderen; gij zult niet die ernstige, zelfverzakende pogingen doen om overeenkomstig Gods wil te leven, hetgeen Zijn Woord toch eist, en nodig is om u zedelijk bereid te maken uiteindelijk de onsterfelijkheid deelachtig te worden.