Dumnezeu a dat primilor noștri părinți hrana pe care El rânduit-o pentru neamul omenesc. A lua viața oricărei creaturi era împotriva planului Său. În Eden, nu trebuia să existe moarte. Fructele pomilor din grădină constituiau hrana pe care o cereau nevoile omului. Dumnezeu nu a dat omului permisiunea de a mânca hrană animală până după potop. Totul, prin ceea ce omul ar fi putut supraviețui, a fost distrus și de aceea Domnul, datorită nevoii lor, i-a dat lui Noe permisiunea să mănânce din animalele curate pe care le luaseră cu ei în corabie. Însă hrana animală nu constituia cel mai sănătos articol alimentar pentru hrana omului.
După potop, oamenii au mâncat multă hrană animală. Dumnezeu a văzut căile omului care erau stricate și că el avea predispoziția de a se înălța cu mândrie împotriva Creatorului său și a urma înclinațiile propriei sale inimi. Și El a îngăduit neamului care trăia atât de mult să mănânce hrană animală pentru a scurta viețile lor păcătoase. Curând, după potop, neamul omenesc a început să se micșoreze ca număr și, de asemenea, ca lungime a vieții.406
În alegerea hranei omului în Eden, Domnul a arătat care este cea mai bună hrană pentru el; în alegerea făcută pentru Israel, El le-a dat aceeași lecție. Prin ei, El a dorit să binecuvânteze și să învețe lumea. El le-a dat hrana care era cea mai bună în vederea îndeplinirii acestui scop, nu carne, ci mană, „pâinea cerului”. Doar datorită nemulțumirii și plângerii lor după oalele cu carne din Egipt le-a fost îngăduită hrana animală, și aceasta doar pentru scurt timp. Folosirea ei a produs boală și moarte la mii dintre ei. Totuși, restricția pentru o alimentație fără carne nu a fost niciodată acceptată de bunăvoie. Aceasta a continuat să fie o cauză a nemulțumirii și plângerii, deschise sau ascunse, fără a fi permanentă.
După stabilirea lor în Canaan, israeliților li s-a îngăduit să folosească hrană animală, dar cu anumite restricții, care aveau să diminueze efectele rele ale folosirii acesteia. A fost interzisă mâncarea de carne de porc ca și mâncarea altor animale, păsări și pești a căror carne fusese declarată ca fiind necurată. Consumarea de grăsime și sânge a fost strict interzisă.
Puteau fi folosite ca hrană doar animalele care erau în stare bună. Nici un animal care fusese sfâșiat, care a murit sau din care sângele nu a fost scurs cu grijă, nu putea fi folosit ca hrană.
Prin îndepărtarea de planul divin, rânduit în privința alimentației lor, israeliții au suferit o mare pierdere. Ei doreau mâncare cu carne și s-au ales cu rezultatele de pe urma consumării acesteia. Ei nu au atins idealul în privința caracterului rânduit de Dumnezeu pentru a împlini planul Său. Domnul „le-a dat ce cereau; dar a trimis o molimă printre ei.” (Psalmii 106, 15). Ei au prețuit cele vremelnice mai presus de cele spirituale, iar cele sacre, pe care le avea El în plan pentru ei, nu au fost atinse.
Cei care consumă carne nu fac decât să mănânce cereale și zarzavaturi la mâna a doua; căci animalul își ia din aceste lucruri hrana care produce creșterea. Viața care a fost în cereale și zarzavaturi trece în trupul celui care le consumă. Noi le primim pe acestea mâncând carnea animalului. Ar fi cu mult mai bine să le mâncăm direct, mâncând hrana pe care Dumnezeu ne-a dat-o ca s-o mâncăm!407
Cauza multor boli și suferințe
Carnea nu a fost niciodată cea mai bună mâncare; însă folosirea ei este acum de două ori de respins, deoarece bolile la animale se înmulțesc atât de mult. Adesea, dacă oamenii ar vedea animalele cât sunt încă în viață și ar fi conștienți de calitatea cărnii pe care o mănâncă, s-ar îndepărta de ea cu scârbă. Oamenii mănâncă continuu carne plină de germenii tuberculozei și ai cancerului. În acest fel, sunt transmise tuberculoza, cancerul și alte boli fatale.408
Posibilitatea de a lua boala crește de zece ori prin consumarea de carne.409
Animalele sunt bolnave și consumând din carnea lor, noi sădim semințele bolii în țesuturile noastre și în sângele nostru. Apoi, atunci când suntem expuși schimbărilor într-o atmosferă paludică, acestea sunt resimțite mult mai sensibil; de asemenea, când suntem expuși epidemiilor și bolilor contagioase, organismul nu are starea corespunzătoare să reziste bolii.
Potrivit cu lumina pe care mi-a dat-o Dumnezeu, existența cancerului și a tumorilor este în mare măsură datorată consumului mare de carne de la animale moarte.410
În multe locuri, peștele a ajuns atât de contaminat de murdăriile cu care se hrănește, încât aceasta constituie o cauză de boală. Acest lucru este valabil în special în cazurile în care peștele ajunge în contact cu apa de la canalizarea marilor orașe. Peștii care se hrănesc cu ceea ce găsesc în apele din canalizare pot trece în ape de la mai mare depărtare și pot fi pescuiți acolo unde apa este curată și limpede. Astfel când sunt folosiți, ei aduc boală și moarte acelora care nici nu bănuiesc pericolul.
Efectele alimentației cu carne s-ar putea să nu fie resimțite de îndată; însă acest lucru nu constituie dovada că nu este dăunătoare. Doar puțini pot crede că sângele le-a fost otrăvit și boala le-a fost produsă de carnea pe care au mâncat-o. Mulți mor din cauza unor boli datorate în întregime consumului de carne, în timp ce cauza reală nu este bănuită nici de ei, nici de alții.411
Porcul este necurat pentru voi
Țesuturile porcului sunt înțesate de paraziți. Despre porc, Dumnezeu a spus: „Să nu mâncați porcul; să-l priviți ca necurat; Să nu mâncați din carnea lor și să nu vă atingeți de trupurile lor moarte.” (Deuteronom 14, 8). Această poruncă a fost dată deoarece carnea porcului nu este potrivită ca hrană. Porcii sunt gunoieri și acesta a fost singurul scop pentru care au fost rânduiți. Niciodată, în nici o împrejurare, nu trebuia ca ființele omenești să mănânce din carnea acestora. Este imposibil să fie sănătoasă carnea vreunei ființe create, atâta timp cât murdăria constituie elementul său natural și când aceasta se hrănește numai cu lucruri dezgustătoare.412
Carnea de porc, deși constituie unul din cele mai comune articole alimentare, este una din cele mai dăunătoare. Dumnezeu nu a interzis evreilor să mănânce carne de porc doar pentru a-și arăta autoritatea, ci pentru că aceasta nu constituia un articol potrivit pentru hrana omului. Aceasta umple organismul cu scrofuloză și în special acolo unde este o climă caldă produce lepră și boli de alte feluri. Influența acesteia asupra organismului în acele climate este cu mult mai vătămătoare decât acolo unde clima este mai rece.... Carnea de porc, mult mai mult decât alte cărnuri, produce o stare proastă a sângelui. Cei care mănâncă din această carne nu pot decât să fie bolnavi.413
În special nervii sensibili ai creierului sunt slăbiți și ajung atât de întunecați, încât lucrurile sacre nu pot fi deosebite, ci sunt așezate la același nivel cu lucrurile comune.414
Cei care fac multă mișcare în aer liber nu resimt atât de mult efectele rele ale mâncării de carne ca cei care stau mai mult în casă, au obiceiuri sedentare și care lucrează mai mult cu mintea.415
Efectele alimentației cu carne asupra minții și sufletului
Efectele morale ale alimentației cu carne nu sunt mai puțin observate decât bolile fizice. Mâncarea de carne este vătămătoare pentru sănătate și tot ceea ce afectează trupul, afectează și mintea, și sufletul.416
Alimentația carnată schimbă caracterul și întărește tendința spre animalism. Noi suntem alcătuiți din ceea ce mâncăm, iar dacă mâncăm multă carne, activitatea intelectuală va fi diminuată. Elevii și studenții ar avea rezultate mai bune la învățătură, dacă nu ar fi gustat niciodată carne. Când partea animalică a agentului omenesc este întărită prin mâncarea de carne, puterile intelectuale se micșorează în mod proporțional.417
Dacă a fost vreodată vreun timp când alimentația ar trebui să fie din cea mai simplă cu putință, atunci acel timp este acum. Carnea nu ar trebui așezată în fața copiilor. Influența acesteia este de a excita și întări patimile josnice și are tendința de a paraliza puterile morale.418
Reforme mult mai mari ar trebui să fie văzute în mijlocul poporului care susține că așteaptă venirea în curând a lui Hristos. Reforma sănătății trebuie să facă printre noi o lucrare care încă nu a fost făcută. Trebuie treziți aceia care nu sesizează pericolul mâncării de carne, acei care încă mănâncă carne, punându-și în pericol sănătatea fizică, mintală și spirituală. Mulți din cei care sunt acum doar pe jumătate convertiți în privința mâncării de carne se vor depărta de poporul lui Dumnezeu și nu vor mai fi de partea lui.419
Cei care susțin a crede adevărul trebuie să-și păzească cu grijă puterile corpului și ale minții, astfel ca Dumnezeu și cauza Sa să nu fie în nici un fel dezonorat prin cuvintele sau faptele lor. Obiceiurile și practicile trebuie aduse în supunere față de voia lui Dumnezeu. Trebuie să acordăm atenția cuvenită alimentației noastre. Mi-a fost arătat cu claritate că poporul lui Dumnezeu trebuie să ia poziție fermă împotriva mâncării de carne. Oare le-ar fi dat Dumnezeu, timp de treizeci de ani, solia că, dacă vor să aibă un sânge curat și minți clare, trebuie să renunțe la folosirea mâncării de carne, dacă El n-ar fi vrut ca ei să ia seama la această solie? Prin folosirea mâncării de carne, partea animalică a naturii este întărită, iar cea spirituală slăbită.420
Sfaturi cu privire la schimbarea alimentației
Este o greșeală a susține că tăria musculară depinde de folosirea de hrană animală. Nevoile organismului pot fi asigurate mai bine și se poate beneficia de o sănătate mai viguroasă și fără folosirea acesteia. Cerealele, împreună cu fructele, nucile și zarzavaturile conțin toate proprietățile necesare pentru a face un sânge bun. Aceste elemente nu sunt atât de bine sau atât de deplin oferite de o alimentație cu carne. Dacă mâncarea cu carne ar fi fost esențială pentru sănătate și putere, hrana animală ar fi fost inclusă în alimentația rânduită pentru om încă de la început.
Când folosirea cărnii este întreruptă, se resimte de obicei o senzație de slăbiciune, lipsă de putere. Mulți consideră aceasta o dovadă a faptului că mâncarea de carne este esențială; dar această slăbiciune se simte datorită faptului că alimentele din această categorie sunt stimulante, ele înfierbântând sângele și excitând nervii. Mulți vor socoti că este tot atât de greu să renunțe la mâncarea de carne, cum îi este bețivului să renunțe la băutura sa, însă aceștia vor vedea că este bine să facă această schimbare.
Când se renunță la mâncarea de carne, aceasta trebuie înlocuită cu o varietate de cereale, nuci, zarzavaturi și fructe, care sunt atât hrănitoare, cât și gustoase. Acest lucru este în special necesar în cazul celor care sunt slăbiți sau care sunt istoviți de lucru continuu.421
Mai ales acolo unde carnea nu constituie articolul principal în alimentație, cunoașterea gătitului constituie o cerință esențială. Trebuie pregătit ceva care să ia locul cărnii și acești înlocuitori ai cărnii trebuie să fie bine pregătiți, astfel încât carnea să nu mai fie dorită.422
Cunosc familii care au trecut de la alimentația cu carne la o alimentație care este săracă. Hrana lor este atât de slab pregătită, încât stomacului îi este scârbă de aceasta, și astfel de persoane mi-au spus că reforma sănătății nu este pentru ei; puterea lor fizică scade atât de mult. Hrana ar trebui pregătită cu simplitate și totuși într-un mod atrăgător, astfel încât să existe poftă de mâncare.423
Dumnezeu a sfătuit biserica rămășiței, spre binele ei, să renunțe la mâncărurile cu carne, la ceai, cafea și alte alimente vătămătoare. Există din belșug alte lucruri cu care putem supraviețui, care sunt sănătoase și bune.
Printre aceia care așteaptă venirea Domnului, mâncarea de carne va fi în cele din urmă îndepărtată; carnea va înceta să mai constituie o parte a alimentației lor. Trebuie să avem totdeauna în vedere acest obiectiv și să ne străduim să lucrăm cu hotărâre spre îndeplinirea lui.424
Puterile intelectuale, morale și fizice sunt slăbite prin obiceiul folosirii cărnii. Consumarea cărnii tulbură organismul, întunecă intelectul și tocește simțurile morale. Îți spunem ție, stimate frate sau soră, că singura cale sigură este aceea de a renunța la carne.425